超声波破碎仪主要用于探索不同频率、功率的超声波对不同物质的分子清洗、裂解、重组过程的影响，进行新反应的摸索和新物质制备。
超声波破碎仪的应用：
由于该装置能达到一般的机械搅拌或捣碎所达不到的效果，故在破碎动植物组织、病毒、细菌和其它细胞结构，以及在乳化、分离、均质等反应过程中广泛应用，涉及生物化学、医学制药、食品检测、环保监测等领域。
工作原理：
基于超声波在液体中的空化作用，换能器将电能量通过变幅杆在工具头顶部液体中产生高强度剪切力，形成高频的交变水压强，使空腔膨胀、爆炸将细胞击碎。另一方面由于超声波在液体中传播时产生剧烈地扰动作用，使颗粒产生很大的加速度，从而互相碰撞或与器壁互相碰撞而击碎。
超声波破碎仪的特点：
1.对动植物组织、病毒、细菌和其它细胞结构以及在乳化、分离、均质等方面有着较好的处理效果；
2.工作方式有间断和连续两种选择，间断工作时工作时间和间断时间可分别设定，可精确至：0.1秒；
3.可以分散难以互溶的物质，以及产品的均质化与乳化；
4.工作时间可由数字定时器控制，达到预定时间自动转变为待机状态，定时范围可以任意设定；
5.同时亦可以作为超声波微量组织的匀浆处理，效果较好。
