超声波细胞破碎仪就是将电能通过换能器转换为声能，这种能量通过液体介质而变成一个个密集的小气泡，这些小气泡迅速炸裂，从而起到破碎细胞等物质的作用。
超声波细胞破碎仪主要用于动植物组织、细胞、细菌、芽胞菌种的破碎，同时可用来乳化、分离、分散、匀化、提取、脱气、清洗及加速化学反应等等。广泛应用于生物化学、微生物学、药物化学、表面化学、物理学、动物学、农学、医学、制药等领域教学、科研、生产。
超声波细胞破碎仪使用注意事项：
1、严禁在超声波粉碎机的变幅杆未插入液体内(空载)时开机，否则会损坏换能器或超声发生器。
2、对各种细胞破碎量的多少，时间长短，功率大小，有待用户根据各种不同细胞再摸索确定，选取最准确值。
3、超声波粉碎机采用无工频变压器开关电源，在打开发生器机壳后切勿乱摸，以防触电。本仪器性能可靠，一般不易损坏。
4、在超声破碎时，由于超声波在液体中起空化效应，使液体温度会很快升高，建议采用短时间(每次不超过5秒)的多次破碎，同时可外加冰浴冷却或选配本公司的低温循环泵。
5、功率表显示的数值与电压、变幅杆插入液面深度及负载与被破碎样品的浓度、稠度有关，变幅杆插入液面较深，负载浓度较大，显示数值可能要稍小，反之稍高。
6、短时间的多次工作比连续长时间工作的效果要好，为防止液体发热，可设定较长的间隙时间，不间断长时间工作容易形成空载，缩短超声波粉碎机的使用寿命。
