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如何选择正确的实验室真空泵运用在食品工业
发布时间:2022-02-24   点击次数:379次
   在工业领域,液体、糊状和高分子产品脱水、脱气是现代真空工艺重要的应用之一。利用真空技术抽除加工品中的气体、蒸汽和水分,有利于提高产品品质。因此,在食品工业中,实验室真空泵被广泛使用,那么,对于食品用的真空泵,应该如何正确选择呢?
  食品分为许多种,所应用到的真空泵各有不同。比如应用在糊状物或者湿物料中,应用在面食产品、番茄酱、鱼酱、调味酱、蛋黄酱、芥末和果酱,和应用在蔬菜、水果中时,都需要根据工况来选择合适的真空泵。

  在选择的时候,大家可以参考以下几个点:
  1.确定所选真空泵能顺利抽除工艺过程中释放的各种气体。食品工业中,有多种多样的气体介质,易凝结的、易腐蚀的、带有蒸汽的,而不同真空泵所适合抽除的气体介质不同,在选择时要考虑这个点。
  2.要正确地选择真空泵,还要考虑工况所需真空泵的极限真空度,一般来说,真空泵的极限真空度需高于工艺生产要求的真空度,并且要求真空泵在工况所要求的真空度范围内可以正常工作。
  3.食品工业在进行真空泵选型的时候,还需要考虑真空泵的制造材料是否能满足工作环境的要求。在需要抽除具有腐蚀性的气体的工况中,就需要真空泵的防腐性要好。
  4.当你要选购的真空泵是要用在需持续生产的工艺中时,还需考虑真空泵是否能满足连续性生产的需要。必要时,设置备用真空泵,减少意外导致的生产中断。
  5.另外,真空泵品牌的选择也很关键,这在很大程度上决定了真空泵的性价比、经济性和可靠性。
  实验室真空泵在香肠、烟草、蔬果干、矿泉水、火腿等食品工业中有重要应用,旋片式真空泵、干式螺杆泵、爪式真空泵、无油真空泵、水环泵真空机组等都可以用在这一领域。

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